期刊简介
《中华现代护理杂志》创刊于1995年，现为旬刊，每月6、16、26出刊。是由中国科学技术协会主管、中华医学会主办、中华现代护理杂志编辑委员会编辑的一本护理学科领域综合性学术期刊。《中华现代护理杂志》主要以各级各类医疗机构中的护理工作者、高等医（药）院校和科研院所等机构中与护理学科相关的教学、科研人员及护理专业学生为主要的读、作者对象，报道内容涵盖护理学科中的教学、科研、管理、文化等诸多方面。
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首页>中华现代护理杂志
- 杂志名称：中华现代护理杂志
- 主管单位：黑龙江护理杂志；现代护理
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-5682/R
- 国内刊号：11-5682/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
临床护士营养学知识及饮食行为现状调查
龚意；高蓓蓓；刘倩云
关键词：护士, 营养学知识, 饮食行为
摘要：目的：了解综合医院临床护理人员饮食习惯及营养学知识掌握情况，为医院制定增加护士营养学方面知识同时养成良好的饮食习惯、更好地为患者与家属实施饮食营养方面的健康教育作出决策提供理论依据。方法发放公共营养知识调查问卷，对200名我院临床责任护士进行调查。结果共发放调查问卷200张，回收188份，有效问卷率为94％。不同学历护士营养学方面知识掌握情况比较差异有统计学意义（P ＜0．01）；饮食行为的调查结果显示，“按时吃早餐习惯”人数占78．7％，“一日三餐按时”的人数占76．6％，“您是否在主食里加入粗粮达到粗精搭配”人数占77．1％，“关注营养平衡摄入”人数占84．0％，“口渴时选择清水还是碳酸饮料”中选择“清水”人数占77．1％，但“您是否有挑食习惯”中“没有挑食习惯”人数仅占57．4％，“您是否使用节食作为减肥措施”中“没有选择节食作为减肥措施”人数仅为66．0％。临床护士营养学知识获得途径，经过正式的课堂授课而了解营养学知识的仅有14．9％，通过电视网络了解的占总数65．4％，仅通过其他方式例如：书本或经他人口述等方式占总数19．7％，其中有3人选择了“课堂授课”和“电视网络”。结论临床护士营养学知识掌握情况欠佳，急需加强公共营养学知识的继续教育，通过正规的课堂授课和知识培训，发放相关资料并督促学习应用，提高护理人员营养素质，学以致用，提高护理质量并养成良好的饮食习惯。
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