期刊简介
《中华现代护理杂志》创刊于1995年，现为旬刊，每月6、16、26出刊。是由中国科学技术协会主管、中华医学会主办、中华现代护理杂志编辑委员会编辑的一本护理学科领域综合性学术期刊。《中华现代护理杂志》主要以各级各类医疗机构中的护理工作者、高等医（药）院校和科研院所等机构中与护理学科相关的教学、科研人员及护理专业学生为主要的读、作者对象，报道内容涵盖护理学科中的教学、科研、管理、文化等诸多方面。
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首页>中华现代护理杂志
- 杂志名称：中华现代护理杂志
- 主管单位：黑龙江护理杂志；现代护理
- 主办单位：中国科学技术协会
- 国际刊号：11-5682/R
- 国内刊号：11-5682/R
- 出版周期：旬刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 万方收录(中), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
营养宣教对医院护理人员健康状况的影响
黄碧燕；梅桂萍；何小滨
关键词：护理人员, 营养教育, 膳食, 健康状况
摘要：目的 了解医院护理人员的膳食结构,以保证他们充足的饮食营养摄入,从而维持良好的身体状况.方法 在某医院对护理人员进行营养教育,教育前后随机抽取30名采用24 h回顾法结合记账法进行连续3 d的膳食调查,比较教育前后膳食结构的变化.结果 相比营养教育前的膳食情况,教育后膳食结构更趋合理,个人摄人粮谷类、蛋类、豆类及豆制品、蔬菜类和水果类的摄人量均明显增加;畜禽肉类和油脂类摄人量明显下降;碳水化合物的供能比明显提高,脂肪的供能比明显下降(P＜0.01);早餐的能量分配比例有所提高,晚餐的能量分配比例下降;相比膳食营养素参考摄入量,营养教育后,蛋白质、矿物质、水溶性维生素摄入量均明显增加,总脂肪摄入量明显下降(P＜0.01).结论 加强营养教育对改善护理人员的膳食结构具有重要作用.
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